菲瑪咖啡之咖啡味覺記憶

現在到菲瑪喝咖啡
跟老闆都喜歡玩一種遊戲
每一杯端上來的精品咖啡
老闆娘都不會說是什麼咖啡了....
嗯~~壓力有點大
可是又覺得猜對的那一刻很有成就感
猜錯，也就算了
這時才覺得咖啡的領堿真的好大好大
很想要每一種都喝到很精，卻又覺得是不是就專攻某個產區的豆種就好了呢?
不過不管如何?
現在就算喝到難喝的咖啡，也會告訴自己說，這....也是一種味覺啊...

我愛喝咖啡
更愛的是那種喝到不曾喝過驚喜的味覺口感
又或是一杯有豐富層次香氣、果酸的咖啡
又或是我偏愛的耶加雪夫....

ps.目前命中率最不容易猜錯的就是aricha，再來是最常喝的耶加、肯亞。今天我要記憶的是曼特
寧，來自印尼，有粽葉的味道很特殊。

常有人問我為什麼喝的出來這些有的沒有的味道，套具我師父說的話，這是需要被訓練跟開發的(咖啡大叔也曾這麼說過)，某個層面我其實覺得跟每個人的想像能力還有耐性也有很大的關係，一樣是果酸味，你願不願意再仔細想想，這是類似那一種水果、蔬菜、花朵....等等之類的味道。

有人說，不就是喝咖啡，搞得這麼累做什麼呢?星巴克焦糖瑪琪朵來一杯!!
其實也ok的，你喜歡就好
所以，我 喜歡就好