衣索匹亞2006ECAFE季軍豆Shanta Golba

昨日到手的衣索匹亞季軍豆
上次師父烘的那批太深，喝不到香氣，只有微微的酸跟甜
讓我不禁懷疑何來的季軍?
不過經過師父的調整後，果然如他所說帶著濃濃的果香跟適當的酸甜

今天一早不知怎麼搞的，先是不小心倒掉半杯咖啡粉(生豆不便宜耶，搥心肝)
又被瓦斯給燙著，心想著要是整個壺再倒掉，我就立刻去拜拜
不過幸好是沒有啦~~

言歸正傳
1.高溫口感--
佳螢said：有四物香香的味道，沒有四物臭臭的味道(我只能說，每個人的味覺真的不一樣)
sophie said：今天的咖啡怎麼苦苦的啊~(誰叫你先吞了辣椒醬的水煎包下去，影響味覺)
師父said：百香果的味道，酸度適當，微微的甜
小徒兒 said：的確有百香果的香氣，但感覺有混到芒果耶，很難想像嗎?哈根達士有出一款百香果芒果口味的ice cream，就是這個味。酸度不會太刺舌，這可是烘完3天內就煮來喝的哦~很棒。
2.中高溫口感：維持著果香及酸度
3.低溫口感：美的事物容易稍縱即逝，特殊的香氣隨著溫度下降已經不那麼明顯了，不過酸甜的口感還是很棒。

結論就是：今天喝到一杯好喝的咖啡(燙到起水泡也甘願)